☕🍷 07.26 Ter um vinhedo como jardim
Olá pessoal! Vocês já ficaram sem inspiração? Nesses últimos dias eu estou assim, sem inspiração para tudo, não somente para escrever. Cozinhar então, está uma lástima!!! Até o básico saiu ruim. E para provar vinhos? Estou sem sentidos, sem conseguir pensar, então…
☕🍷12.26 Resumo das denominações da Côte de Nuits
Bom dia meus queridos bebedores de ☕🍷 café & Borgonha!Vocês pediram e eu tenho atendido. E desta vez eu vou além para facilitar a vida de vocês.Muitos pediram as características gerais das denominações de vinhos da Borgonha e eu tenho explicado aos…
☕🍷 06.26 Vida de vinho é luxo?
Eu não sei como foi o fim do carnaval de vocês, mas o meu final de semana e comecinho desta semana, foi agitado e eu fiquei meio perdida.Aqui em casa nós temos uma rotina um pouco atípica, mas é uma rotina. Morar…
☕🍷 11.26 Cavalos, tratores e drones
Bom dia!! Mais uma quarta-feira e mais um dia de ☕🍷 Café & Borgonha!Hoje eu vou contar um pouco da explosão de vida nas vinhas nessas últimas semanas e de como agora é uma corrida contra o tempo.Pegue o seu cafezinho, porque…
☕🍷 15.26 Por que os vinhos da Borgonha são tão mais caros que os demais?
Bom dia, meus queridos leitores do ☕🍷 Café & Borgonha!Eu adoro meu trabalho de acompanhar grupos na Borgonha e explicar os detalhes dos vinhos da Borgonha. E algumas dúvidas são mais recorrentes, como: como fazer para visitar e degustar no Domaine de…
☕🍷 13.26 Vinho Ultra Processado
Mil desculpas pela ausência, mas às vezes a vida acontece de forma mais intensa e temos que reduzir o passo. Mas estou aqui e com um super assunto: vinhos ultra processados!Por essa nem a Rita Lobo esperava!Então já sabe, pegue a sua…
☕🍷 08.26 Um evento. Cinco dias degustando.
✏️ Carta da Juliana – Café & Borgonha no Grands JoursSemana passada não deu para eu me concentrar em outra coisa a não ser no meu trabalho especial da semana: fui contratada para acompanhar dois jornalistas brasileiros em missão para cobrir o…
☕🍷 14.26 Vinhos da Borgonha em Crise?
Bom dia, meus queridos degustadores de Café & Borgonha!O fim da primavera europeia está quase aí, a temperatura aumentou neste último final de semana, há previsão de dias de chuva para a semana que vem e as vinhas não param de crescer…
☕🍷O efeito fama
Hoje a nossa conversa será diferente, porque a semana mal começou e uma sensação estranha está pairando.Preciso de um tempo, um café com leite e um bolinho para poder colocar a cabeça no lugar.Pegue o seu café para acompanhar e pensar comigo!☕🍷…
☕🍷 16.26 Um verão ultra quente!
Estou viva, apesar do calor alucinante dos meses de junho e julho!E é disso que eu vou falar hoje, pois esta safra será bem marcante. Quanto à qualidade, eu ainda não posso dizer nada, porque a colheita ainda não foi feita, mas…
☕🍷 10.26 Nem todo vinho precisa de tempo
Bom dia, meus queridos leitores!!No sábado, dia 28 de março, foi leiloada uma garrafa raríssima da Borgonha, um Grand Cru Romanée-Conti 1945. Eu até cheguei a comentar na última edição, lembram?Este leilão está até agora causando furor nas conversas e muita gente…
☕🍷 22.26 Algum vinho já tentou te asfixiar?
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!(eu agendei este post para ontem, quarta, mas acho que fiz errado. Então segue hoje, a nossa conversa em plena quinta)Nessas últimas semanas pós-colheita, eu tenho tido grupos privados de turistas de domingo…
☕🍷 21.26 Férias com colheita 2026 – parte 3
Olá, meus queridos amigos leitores e degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!Ufa, a colheita acabou, pelo menos para mim. Todo ano eu fico ansiosa para começar a trabalhar na mesa de triagem e sempre, no primeiro dia, eu me arrependo. “O que…
☕🍷 20.26 Férias com colheita 2026 – parte 2
Loucura, loucura, loucuraCompletamente diferente dos outros anos, cheia de desagradáveissurpresas e muitas festinhas. Por isso que eu ando meio aérea e perdida.Bom, deixa eu contar tudo para vocês. E acho que semana quevem eu volto a falar de colheita, porque onde eu…
☕🍷 23.26 Confissões de um ano bagunçado!
☕🍷 23.26 Confissões de um ano bagunçado!Do calor à neve em dois diasBom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷Café & Borgonha!!!Vocês têm provado algum café bom recentemente? Aproveitem que vocês estão na terra do café!! Eu, por aqui, sofro para conseguir um…
☕🍷 17.26 Enoturismo: o salvador em épocas xôxas
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!Quem já visitou a Borgonha sabe que o enoturismo daqui é tímido e que a região não gosta de turismo de massa. Até porque os valores dos vinhos não permitem esse tipo de…
☕🍷 18.26 Guia Michelin Grapes
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!Eu esperei algumas semanas para escrever sobre este assunto, porque fiquei pensando, analisando, escutando os outros e escutando a repercussão para poder avaliar, com os meus olhos, a utilidade deste Guia Michelin Grapes,…
☕🍷 19.26 Férias com colheita 2026 – parte 1
Bom dia, meus queridos amigos do ☕🍷 Café & Borgonha!!!Para quem não sabe, agosto é mês de férias na Europa e quase ninguém trabalha! Se você tiver uma emergência e precisar de um encanador, por exemplo, pode usar o banheiro do vizinho,…
☕🍷 05.26 Quebrando as regras e bebendo Vosne-Romanée
Olá a todos! Quarta-feira de carnaval, aquele dia meio morto, meio de trabalho com culpa… mas aqui é o nosso canto sem culpa! Aliás, outro dia alguém me perguntou se eu não me sentia culpada por incitar o consumo alcoólico nas pessoas.Sinceramente,…
☕🍷 04.26 Vinho à Borgonhesa, Glossário e Livro
Bonjour!!!! Como vocês passando este começo de ano? O “janeiro seco” terminou e vamos começar nivelando algumas informações bem sobre a Borgonha. Porque afinal, a gente pode até saber, mas a memória às vezes nos deixa na mão. E para quem não…
Restaurantes Imperdíveis na Borgonha – e para todos os bolsos
Restaurantes Imperdíveis na Borgonha – e para todos os bolsos Comer na Borgonha é uma experiência de prazer único! Do simples café ao restaurante Michelin, tudo é bom demais! Aliás, comer na França já é bom, mas algumas regiões, como a Borgonha e o Vale do Rhône (Lyon e demais cidades), fazem dessa experiência […]
☕🍷 03.26 Henri Jayer
Chegou o nosso dia preferido, dia de ☕🍷 Café & Borgonha!!Esta semana eu comecei a ver na Netflix uma série americana que eu assistia quando eu tinha meus 20…Smallville! Sim, eu sempre gostei de super-heróis e talvez eu perca alguns dos leitores…
Os imperdíveis na Borgonha
Se você tem apenas 1 dia ou 5 dias na Borgonha, eu vou te ajudar a ter experiências incríveis! Então, anote aí e compartilhe com seus amigos e sua família! Os imperdíveis! Romanée-Conti Visite a Côte de Nuits, especificamente a parcela do vinho mais famoso do mundo, chamada Romanée-Conti. A parada é rápida, […]
O que fazer na Borgonha em 1 dia
O que fazer na Borgonha em 1 dia – bate e volta de Paris Você só tem um dia na Borgonha e quer aproveitar ao máximo? Você vai fazer um bate e volta de Paris à Borgonha em um único dia? Você só vai passar uma noite na Borgonha e quer aproveitar o […]
Comidas típicas da Borgonha
Comidas típicas da Borgonha A Borgonha, assim como toda região francesa, tem seus pratos típicos e a maioria deles é voltada para carne de boi, ovos, frango, molhos à base de vinho (até na sobremesa) e é claro a mostarda! Eu vou fazer uma pequena lista dos imperdíveis, aqueles pratos ou produtos que […]
O Que Fazer na Borgonha?
O Que Fazer na Borgonha? A Borgonha é uma das regiões de produção de vinhos mais elegantes do mundo e, por aqui, não faltam atividades para você passar alguns dias e até mesmo meses! Além da produção de vinhos, a Borgonha é conhecida na França pelo seu grande e rico passado histórico, alta […]
Quanto custa um vinho da Borgonha?
Boa pergunta! Qual é a média dos valores de vinhos da Borgonha? Todo mundo me pergunta, quanto custa um vinho da Borgonha na França. Se você quer um bom vinho da Borgonha, prepare-se para gastar entre 20 até 800 euros ou mais por garrafa de vinhos da Borgonha em lojas ou vinícolas. Esse […]
Cinco características básicas dos Grandes Vinhos da Borgonha
Os vinhos da Borgonha são mundialmente conhecidos, são caros, são mais raros, mas por que eles chamam tanta atenção assim? Eu vou listar 5 características básicas dos vinhos da Borgonha, para você iniciar nesse mundo tão vasto e gostoso! E lembre-se: degustar vinhos e aprender sobre eles, precisa ter calma e paciência. Guarde a lista: […]
Colheita na Borgonha: como participar
A colheita de uvas na Borgonha é o momento mais importante do ano e um trabalho muito sério. Tudo depende deste momento! A atmosfera é alegre, festiva, todos se dão bem e sempre há uma grande festa ao final em cada vinícola, que o produtor organiza como agradecimento a todos que trabalharam! Tudo muito […]
Dicas de enoturismo: Horário do Comércio na Borgonha
A Borgonha é uma região linda de se visitar, gostosa de provar e relaxante para descansar. E todo mundo entra nesse ritmo, e não adianta querer mudar a cultura local. Por exemplo, algo que deixa todos os turistas boquiabertos é o horário do comércio: Abre às 10 horas da manhã Fecha ao meio-dia Reabre […]