Borgonha ou Bordeaux? Qual região você deve visitar primeiro?
Por que a Borgonha é o destino de enoturismo mais sofisticado da França (e o que a diferencia de Bordeaux) Quando se fala em vinho francês, dois nomes surgem de imediato: Bordeaux e Borgonha. Ambas são regiões lendárias, com séculos de tradição, rótulos icônicos e paisagens deslumbrantes. Mas, para quem busca uma experiência de […]
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar)
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar) A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo — e com razão. Entre vilarejos charmosos, vinhedos centenários e caves históricas, cada visita pode ser uma verdadeira imersão na cultura francesa. Mas, como moradora da região, […]
Vale a pena comprar vinho direto da vinícola na Borgonha?
Dicas e cuidados para fazer boas escolhas e evitar surpresas Se você está viajando pela Borgonha, é quase certo que vai visitar pelo menos uma vinícola. E aí vem a dúvida: será que vale a pena comprar vinho direto do produtor? A resposta é sim — mas com alguns cuidados importantes. Comprar […]
Receitas da Borgonha: Crepe com Bacon e Cheiro-verde
Crepe com Bacon e Cheiro-verde Simples, saborosos e cheios de aroma, estes crepes combinam a leveza da massa com a intensidade do bacon defumado e o frescor das ervas finas. Uma receita versátil, perfeita para um café da manhã reforçado, brunch ou lanche saboroso, que conquista pelo equilíbrio entre o salgado do bacon e […]
A diferença entre Clos, Château e Domaine nos rótulos da Borgonha
Quem começa a se aventurar nos vinhos da Borgonha logo percebe que os rótulos não são exatamente simples. Entre tantas informações — nomes de vilarejos, parcelas, classificações — alguns termos se repetem com frequência: Clos, Château e Domaine. Mas o que exatamente eles significam? E o que cada um pode nos contar sobre o vinho […]