Colheita na Borgonha: como participar
A colheita de uvas na Borgonha é o momento mais importante do ano e um trabalho muito sério. Tudo depende deste momento! A atmosfera é alegre, festiva, todos se dão bem e sempre há uma grande festa ao final em cada vinícola, que o produtor organiza como agradecimento a todos que trabalharam! Tudo muito […]
Baixa estação na Borgonha
Eu já escrevi, falei e sempre vou repetir: a Borgonha é linda, não importa a época do ano. E eu entendo que você pega um avião, atravessa um oceano, mais 3h de estrada e, logo, quer ter tempo bom, com sol e tranquilidade para passear, degustar e comer. Pensando nisso, eu fiz este texto sobre […]
Por que o vinho da Borgonha é tão caro?
Se você já procurou por um bom vinho da Borgonha, especialmente os tintos de Pinot Noir ou os brancos de Chardonnay, provavelmente se deparou com preços que vão de elevados a… surpreendentes. Mas afinal, por que o vinho da Borgonha é tão caro? Será só marketing? Exclusividade? Um terroir mágico? A resposta está […]
Mercados locais e feiras de produtores: onde encontrar produtos típicos na Borgonha
Visitar a Borgonha é muito mais do que degustar vinhos. Aqui, cada vilarejo carrega uma tradição culinária, cada mercado é uma vitrine viva da cultura local, e cada feira de produtores é uma experiência sensorial completa. Se você quer descobrir os melhores queijos, pães, frutas da estação, embutidos, vinhos artesanais, mostardas, mel, doces caseiros […]
Por que o Pinot Noir da Borgonha é tão especial?
Quando se fala em vinho tinto da Borgonha, um nome reina absoluto: Pinot Noir. Essa uva delicada e sensível encontrou na Borgonha sua expressão máxima — e transformou a região em referência mundial em elegância, finesse e terroir. Mas afinal, por que o Pinot Noir da Borgonha é tão especial? O que o diferencia […]
A Borgonha fora da rota turística: experiências autênticas
Quando se fala em Borgonha, é comum pensar logo em Beaune, Dijon ou nos Grands Crus mais famosos da Côte de Nuits e Côte de Beaune. Mas há um outro lado da região, menos visitado, mais íntimo, cheio de alma e autenticidade, onde o tempo passa devagar e a experiência é profundamente humana. Neste […]
Vilarejos encantadores da Borgonha para conhecer além de Beaune
Quando se fala em Borgonha, o nome Beaune surge naturalmente — e com razão. Com seu charme medieval, suas caves históricas e o famoso museu Hospices de Beaune, Beaune é o coração do turismo na região. Mas a Borgonha vai muito além. Escondidos entre vinhedos, florestas e colinas, estão vilarejos encantadores que preservam o […]
Vinho branco da Borgonha: muito além do Chardonnay
Quando se fala em vinho branco da Borgonha, o mundo inteiro pensa imediatamente em Chardonnay — e com razão. Afinal, foi nesta região da França que essa uva alcançou seu ápice em termos de elegância, mineralidade e complexidade. Mas… você sabia que a Borgonha não é feita só de Chardonnay? Existem outras uvas brancas […]
Como escolher uma visita a vinícola na Borgonha: o que vale (mesmo) a pena?
Viajar para a Borgonha é um sonho para muitos amantes do vinho — e com razão. Mas ao planejar a viagem, uma dúvida comum aparece: “Qual vinícola visitar? E como saber se a experiência vai valer a pena?” Aqui vão algumas dicas sinceras e práticas, baseadas na experiência de quem vive entre os vinhedos e […]
O que fazer em Beaune em 2 dias?
Beaune é uma cidade e-n-c-a-n-t-a-d-o-r-a! Conhecida como a capital dos vinhos da Borgonha, ela encanta até mesmo quem não bebe vinho. Logo na chegada, a gente percebe que a cidade parece ter saído de um filme, com suas ruas de pedra, vasos floridos, casas charmosas, cafés tipicamente franceses e aquele charme à moda antiga, onde […]
Visitando a Borgonha em 3 dias
Quem visita a Borgonha geralmente faz uma viagem bem específica: Rota dos Grandes Vinhos Franceses, a Route des Grands Crus. E como a região é muito rica em história, natureza, gastronomia, charmosos hotéis e é claro vinhos, a sua viagem pode ser de no mínimo 3 dias até um mês! Mas vamos começar em […]