Cinco características básicas dos Grandes Vinhos da Borgonha
Os vinhos da Borgonha são mundialmente conhecidos, são caros, são mais raros, mas por que eles chamam tanta atenção assim? Eu vou listar 5 características básicas dos vinhos da Borgonha, para você iniciar nesse mundo tão vasto e gostoso! E lembre-se: degustar vinhos e aprender sobre eles, precisa ter calma e paciência. Guarde a lista: […]
Como pedir vinho em francês sem medo (mesmo sendo iniciante)
Como pedir vinho em francês sem medo (mesmo sendo iniciante) Se você está planejando uma viagem à França — ou já vive por aqui como eu — uma das experiências mais deliciosas é pedir um vinho em um restaurante, bistrô ou bar local. Mas aí vem o frio na barriga: como fazer isso […]
Borgonha ou Bordeaux? Qual região você deve visitar primeiro?
Por que a Borgonha é o destino de enoturismo mais sofisticado da França (e o que a diferencia de Bordeaux) Quando se fala em vinho francês, dois nomes surgem de imediato: Bordeaux e Borgonha. Ambas são regiões lendárias, com séculos de tradição, rótulos icônicos e paisagens deslumbrantes. Mas, para quem busca uma experiência de […]
Como planejar seu roteiro de enoturismo na Borgonha sem cair em ciladas
Como planejar seu roteiro de enoturismo na Borgonha sem cair em ciladas A Borgonha é o sonho de todo amante do vinho. Vinhedos que parecem pinturas, vilarejos medievais encantadores, produtores lendários e uma história vitivinícola que emociona até o mais experiente degustador. Mas transformar esse sonho em uma viagem perfeita de enoturismo na […]
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar)
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar) A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo — e com razão. Entre vilarejos charmosos, vinhedos centenários e caves históricas, cada visita pode ser uma verdadeira imersão na cultura francesa. Mas, como moradora da região, […]
Como escolher bons vinhos da Borgonha sem gastar uma fortuna
Como escolher bons vinhos da Borgonha sem gastar uma fortuna Dicas práticas para encontrar rótulos autênticos, elegantes e com ótimo custo-benefício É verdade: os vinhos da Borgonha estão entre os mais prestigiados — e caros — do mundo. Mas isso não significa que você precise gastar uma fortuna para apreciar um bom vinho […]
O hype dos vinhos da Borgonha é real — e eu explico por quê
O vinho da Borgonha vale todo esse hype? Essa é, sem dúvida, a pergunta que mais escuto ao longo dos meus anos trabalhando com vinhos da Borgonha. Garrafas da região podem começar em 20 euros e ultrapassar os 34 mil euros. Sim, você leu certo. Algumas pessoas entram em listas de espera em lojas […]
Vale a pena comprar vinho direto da vinícola na Borgonha?
Dicas e cuidados para fazer boas escolhas e evitar surpresas Se você está viajando pela Borgonha, é quase certo que vai visitar pelo menos uma vinícola. E aí vem a dúvida: será que vale a pena comprar vinho direto do produtor? A resposta é sim — mas com alguns cuidados importantes. Comprar […]
Como aproveitar a Borgonha mesmo sem entender de vinho
Como aproveitar a Borgonha mesmo sem entender de vinho Dicas para curtir a região com prazer, mesmo sendo iniciante A Borgonha é um dos destinos mais encantadores da França — famosa por seus vinhos lendários, vilarejos charmosos e paisagens que parecem ter saído de um quadro impressionista. Mas muita gente se pergunta: será que […]
Receitas da Borgonha: Crepe com Bacon e Cheiro-verde
Crepe com Bacon e Cheiro-verde Simples, saborosos e cheios de aroma, estes crepes combinam a leveza da massa com a intensidade do bacon defumado e o frescor das ervas finas. Uma receita versátil, perfeita para um café da manhã reforçado, brunch ou lanche saboroso, que conquista pelo equilíbrio entre o salgado do bacon e […]
Resumo Colheita 2025
Resumo Colheita 2025 A colheita 2025 na Borgonha oficialmente chegou ao fim com os vinhos sendo colocados dentro dos barris nesta última semana de setembro. Ainda é um pouco cedo para dar uma avaliação técnica detalhada dos vinhos, uma vez que eles ainda não estão prontos, pois vão ficar maturando nos barris entre 10 […]
Receitas da Borgonha: Creme de Cogumelo
Creme de Cogumelo O Creme de Cogumelo é uma entrada delicada e aromática, perfeita para dias frios ou jantares elegantes. Sua textura aveludada e o sabor terroso dos cogumelos — seja o refinado chanterelle ou o shimeji branco, mais comum no Brasil — se unem ao creme de leite e às gemas, criando um […]
É possível visitar o Domaine de la Romanée-Conti?
O Domaine de la Romanée-Conti, na Borgonha, é um dos produtores mais prestigiados e icônicos do mundo. Seus vinhos raros e altamente valorizados atraem a atenção de amantes do vinho de todas as partes do planeta. Mas se você está planejando um roteiro de enoturismo na Borgonha, precisa saber a verdade: não, não é possível […]
O vinho rosé da Borgonha existe?
Surpreenda-se com esse lado pouco conhecido da terra do Pinot Noir e do Chardonnay Quando pensamos em Borgonha, o que geralmente vem à cabeça são os tintos elegantes de Pinot Noir e os brancos refinados de Chardonnay. Mas… e o vinho rosé? Será que ele existe na Borgonha? A resposta é sim — e ele […]
Atividades até 20 euros na Borgonha para quem ama vinhos
Experiências acessíveis e autênticas para viajantes curiosos e econômicos Você ama vinhos e sonha em visitar a Borgonha, mas acha que tudo por aqui custa uma fortuna? Boa notícia: é possível ter experiências ricas, culturais e inesquecíveis gastando menos de 20 euros por atividade! Como guia de enoturismo privado especializada na região, posso […]
Borgonha mês a mês – Turismo
Explicação mês a mês com vantagens e o que esperar — ideal para planejamento de viagem Planejar uma viagem à Borgonha é mais do que escolher datas no calendário — é entender as estações, os ciclos da videira e as experiências únicas que cada mês pode oferecer. Seja você um amante dos vinhos, da natureza […]
Enoturismo na Côte Chalonnaise: charme, autenticidade e ótimos preços
A Borgonha é conhecida mundialmente por seus vinhos refinados e terroirs lendários. Mas quem já explorou a região sabe: os grandes tesouros nem sempre estão nos lugares mais óbvios. Ao sul da famosa Côte de Beaune, a Côte Chalonnaise oferece uma experiência encantadora — com paisagens deslumbrantes, vilarejos acolhedores, vinhos deliciosos e preços muito mais […]
A diferença entre Clos, Château e Domaine nos rótulos da Borgonha
Quem começa a se aventurar nos vinhos da Borgonha logo percebe que os rótulos não são exatamente simples. Entre tantas informações — nomes de vilarejos, parcelas, classificações — alguns termos se repetem com frequência: Clos, Château e Domaine. Mas o que exatamente eles significam? E o que cada um pode nos contar sobre o vinho […]
Por que o vinho da Borgonha é tão caro?
Se você já procurou por um bom vinho da Borgonha, especialmente os tintos de Pinot Noir ou os brancos de Chardonnay, provavelmente se deparou com preços que vão de elevados a… surpreendentes. Mas afinal, por que o vinho da Borgonha é tão caro? Será só marketing? Exclusividade? Um terroir mágico? A resposta está […]
Côte de Nuits x Côte de Beaune: conheça as principais diferenças entre as duas estrelas da Borgonha
Se você já começou a explorar o fascinante mundo dos vinhos da Borgonha, com certeza ouviu falar nas duas regiões que formam o coração da Côte d’Or: Côte de Nuits e Côte de Beaune. Mas afinal, o que realmente diferencia essas duas sub-regiões? Será que uma é “melhor” do que a outra? E como […]
Beaune: o que fazer, onde comer e onde dormir na capital dos vinhos da Borgonha
Beaune é uma daquelas cidades que parece ter saído de um filme francês: ruas de pedra, torres medievais, lojas de vinho por todos os lados e um charme que envolve até quem não é apaixonado por vinhos (ainda!). Considerada a capital dos vinhos da Borgonha, Beaune é o ponto de partida ideal para quem […]
Por que o Pinot Noir da Borgonha é tão especial?
Quando se fala em vinho tinto da Borgonha, um nome reina absoluto: Pinot Noir. Essa uva delicada e sensível encontrou na Borgonha sua expressão máxima — e transformou a região em referência mundial em elegância, finesse e terroir. Mas afinal, por que o Pinot Noir da Borgonha é tão especial? O que o diferencia […]
O que são os Climats da Borgonha e por que são Patrimônio da UNESCO?
Quem começa a se interessar pelos vinhos da Borgonha logo se depara com um termo que parece técnico, misterioso e até poético: Climat. Mas afinal, o que são os Climats da Borgonha? E por que eles são considerados tão importantes a ponto de receberem o selo de Patrimônio Mundial da UNESCO? Neste artigo, […]
Curiosidades sobre o vinho da Borgonha que poucos conhecem
A Borgonha é sinônimo de elegância, terroir e tradição. Mas mesmo para quem já aprecia vinhos dessa região francesa icônica, ainda há muitos detalhes pouco divulgados — e que tornam cada garrafa ainda mais fascinante. Se você ama vinho e adora aprender mais sobre o que está na taça (e ao redor dela), este […]
A Borgonha fora da rota turística: experiências autênticas
Quando se fala em Borgonha, é comum pensar logo em Beaune, Dijon ou nos Grands Crus mais famosos da Côte de Nuits e Côte de Beaune. Mas há um outro lado da região, menos visitado, mais íntimo, cheio de alma e autenticidade, onde o tempo passa devagar e a experiência é profundamente humana. Neste […]
Degustando a Borgonha: como aproveitar melhor uma visita técnica ou turística
A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais fascinantes do mundo. Mas quem chega por aqui, muitas vezes se surpreende: os vinhos têm nomes difíceis, os rótulos são cheios de informações, os vilarejos são pequenos e as caves nem sempre têm placas na porta. É um mundo apaixonante — mas também cheio de códigos. […]
Glossário básico do vinho da Borgonha: do Grand Cru aos Climats, sem mistério
Você já ouviu falar em Climats, clos, cuvée, Hospices de Beaune, Pinot Noir, Château, Côte de Nuits… e sentiu que estava lendo em outra língua? Bem-vindo ao mundo dos vinhos da Borgonha — uma região tão rica em história, tradição que criou seu próprio vocabulário. Mas não se preocupe: você não precisa ser sommelier ou […]
Quando é a época da colheita na Borgonha? E como visitar?
Se existe um momento mágico para visitar a Borgonha, ele acontece entre o fim do verão e o começo do outono. É quando os vinhedos ganham tons dourados, o perfume das uvas maduras está no ar e o ritmo da vida gira em torno da colheita das uvas — a famosa vendange. A época da […]
Da Flor à Uva: Como Nascem os Grandes Vinhos da Borgonha
Neste vídeo no Youtube, eu te levo comigo para uma parcela na Borgonha, em pleno mês de junho, para mostrar de perto um momento mágico do ciclo da videira: a formação das uvas! Há apenas três semanas, estávamos na fase da flor da uva — e hoje já podemos ver os cachos verdes se […]
Como Pronunciar Corretamente o Nome dos Vinhos da Borgonha: Vosne-Romanée
Olá a todos! Eu sei que a língua francesa é bem difícil para nós brasileiros. E para as pessoas que gostam dos vinhos ou trabalham com eles, este é um desafio a superar! Porque é super chato falar o nome de um vinho em francês e a outra pessoa não entender nada ou pior, repetir […]