A diferença entre Clos, Château e Domaine nos rótulos da Borgonha
Quem começa a se aventurar nos vinhos da Borgonha logo percebe que os rótulos não são exatamente simples. Entre tantas informações — nomes de vilarejos, parcelas, classificações — alguns termos se repetem com frequência: Clos, Château e Domaine. Mas o que exatamente eles significam? E o que cada um pode nos contar sobre o vinho […]
Beaune: o que fazer, onde comer e onde dormir na capital dos vinhos da Borgonha
Beaune é uma daquelas cidades que parece ter saído de um filme francês: ruas de pedra, torres medievais, lojas de vinho por todos os lados e um charme que envolve até quem não é apaixonado por vinhos (ainda!). Considerada a capital dos vinhos da Borgonha, Beaune é o ponto de partida ideal para quem […]
Mercados locais e feiras de produtores: onde encontrar produtos típicos na Borgonha
Visitar a Borgonha é muito mais do que degustar vinhos. Aqui, cada vilarejo carrega uma tradição culinária, cada mercado é uma vitrine viva da cultura local, e cada feira de produtores é uma experiência sensorial completa. Se você quer descobrir os melhores queijos, pães, frutas da estação, embutidos, vinhos artesanais, mostardas, mel, doces caseiros […]
Como escolher uma visita a vinícola na Borgonha: o que vale (mesmo) a pena?
Viajar para a Borgonha é um sonho para muitos amantes do vinho — e com razão. Mas ao planejar a viagem, uma dúvida comum aparece: “Qual vinícola visitar? E como saber se a experiência vai valer a pena?” Aqui vão algumas dicas sinceras e práticas, baseadas na experiência de quem vive entre os vinhedos e […]