☕🍷 03.26 Henri Jayer
Chegou o nosso dia preferido, dia de ☕🍷 Café & Borgonha!!Esta semana eu comecei a ver na Netflix uma série americana que eu assistia quando eu tinha meus 20…Smallville! Sim, eu sempre gostei de super-heróis e talvez eu perca alguns dos leitores…
☕🍷 04.26 Vinho à Borgonhesa, Glossário e Livro
Bonjour!!!! Como vocês passando este começo de ano? O “janeiro seco” terminou e vamos começar nivelando algumas informações bem sobre a Borgonha. Porque afinal, a gente pode até saber, mas a memória às vezes nos deixa na mão. E para quem não…
☕🍷 05.26 Quebrando as regras e bebendo Vosne-Romanée
Olá a todos! Quarta-feira de carnaval, aquele dia meio morto, meio de trabalho com culpa… mas aqui é o nosso canto sem culpa! Aliás, outro dia alguém me perguntou se eu não me sentia culpada por incitar o consumo alcoólico nas pessoas.Sinceramente,…
☕🍷 06.26 Vida de vinho é luxo?
Eu não sei como foi o fim do carnaval de vocês, mas o meu final de semana e comecinho desta semana, foi agitado e eu fiquei meio perdida.Aqui em casa nós temos uma rotina um pouco atípica, mas é uma rotina. Morar…
☕🍷 07.26 Ter um vinhedo como jardim
Olá pessoal! Vocês já ficaram sem inspiração? Nesses últimos dias eu estou assim, sem inspiração para tudo, não somente para escrever. Cozinhar então, está uma lástima!!! Até o básico saiu ruim. E para provar vinhos? Estou sem sentidos, sem conseguir pensar, então…
☕🍷 08.26 Um evento. Cinco dias degustando.
✏️ Carta da Juliana – Café & Borgonha no Grands JoursSemana passada não deu para eu me concentrar em outra coisa a não ser no meu trabalho especial da semana: fui contratada para acompanhar dois jornalistas brasileiros em missão para cobrir o…
☕🍷O efeito fama
Hoje a nossa conversa será diferente, porque a semana mal começou e uma sensação estranha está pairando.Preciso de um tempo, um café com leite e um bolinho para poder colocar a cabeça no lugar.Pegue o seu café para acompanhar e pensar comigo!☕🍷…
☕🍷 10.26 Nem todo vinho precisa de tempo
Bom dia, meus queridos leitores!!No sábado, dia 28 de março, foi leiloada uma garrafa raríssima da Borgonha, um Grand Cru Romanée-Conti 1945. Eu até cheguei a comentar na última edição, lembram?Este leilão está até agora causando furor nas conversas e muita gente…
☕🍷 11.26 Cavalos, tratores e drones
Bom dia!! Mais uma quarta-feira e mais um dia de ☕🍷 Café & Borgonha!Hoje eu vou contar um pouco da explosão de vida nas vinhas nessas últimas semanas e de como agora é uma corrida contra o tempo.Pegue o seu cafezinho, porque…
☕🍷12.26 Resumo das denominações da Côte de Nuits
Bom dia meus queridos bebedores de ☕🍷 café & Borgonha!Vocês pediram e eu tenho atendido. E desta vez eu vou além para facilitar a vida de vocês.Muitos pediram as características gerais das denominações de vinhos da Borgonha e eu tenho explicado aos…
☕🍷 13.26 Vinho Ultra Processado
Mil desculpas pela ausência, mas às vezes a vida acontece de forma mais intensa e temos que reduzir o passo. Mas estou aqui e com um super assunto: vinhos ultra processados!Por essa nem a Rita Lobo esperava!Então já sabe, pegue a sua…
☕🍷 14.26 Vinhos da Borgonha em Crise?
Bom dia, meus queridos degustadores de Café & Borgonha!O fim da primavera europeia está quase aí, a temperatura aumentou neste último final de semana, há previsão de dias de chuva para a semana que vem e as vinhas não param de crescer…
☕🍷 15.26 Por que os vinhos da Borgonha são tão mais caros que os demais?
Bom dia, meus queridos leitores do ☕🍷 Café & Borgonha!Eu adoro meu trabalho de acompanhar grupos na Borgonha e explicar os detalhes dos vinhos da Borgonha. E algumas dúvidas são mais recorrentes, como: como fazer para visitar e degustar no Domaine de…
☕🍷 16.26 Um verão ultra quente!
Estou viva, apesar do calor alucinante dos meses de junho e julho!E é disso que eu vou falar hoje, pois esta safra será bem marcante. Quanto à qualidade, eu ainda não posso dizer nada, porque a colheita ainda não foi feita, mas…
☕🍷 17.26 Enoturismo: o salvador em épocas xôxas
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!Quem já visitou a Borgonha sabe que o enoturismo daqui é tímido e que a região não gosta de turismo de massa. Até porque os valores dos vinhos não permitem esse tipo de…
☕🍷 18.26 Guia Michelin Grapes
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!Eu esperei algumas semanas para escrever sobre este assunto, porque fiquei pensando, analisando, escutando os outros e escutando a repercussão para poder avaliar, com os meus olhos, a utilidade deste Guia Michelin Grapes,…
☕🍷 19.26 Férias com colheita 2026 – parte 1
Bom dia, meus queridos amigos do ☕🍷 Café & Borgonha!!!Para quem não sabe, agosto é mês de férias na Europa e quase ninguém trabalha! Se você tiver uma emergência e precisar de um encanador, por exemplo, pode usar o banheiro do vizinho,…
☕🍷 20.26 Férias com colheita 2026 – parte 2
Loucura, loucura, loucuraCompletamente diferente dos outros anos, cheia de desagradáveissurpresas e muitas festinhas. Por isso que eu ando meio aérea e perdida.Bom, deixa eu contar tudo para vocês. E acho que semana quevem eu volto a falar de colheita, porque onde eu…
☕🍷 21.26 Férias com colheita 2026 – parte 3
Olá, meus queridos amigos leitores e degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!Ufa, a colheita acabou, pelo menos para mim. Todo ano eu fico ansiosa para começar a trabalhar na mesa de triagem e sempre, no primeiro dia, eu me arrependo. “O que…
☕🍷 22.26 Algum vinho já tentou te asfixiar?
Bom dia, queridos amigos degustadores de ☕🍷 Café & Borgonha!!!(eu agendei este post para ontem, quarta, mas acho que fiz errado. Então segue hoje, a nossa conversa em plena quinta)Nessas últimas semanas pós-colheita, eu tenho tido grupos privados de turistas de domingo…