Quando se fala em Borgonha, é comum pensar logo em Beaune, Dijon ou nos Grands Crus mais famosos da Côte de Nuits e Côte de Beaune. Mas há um outro lado da região, menos visitado, mais íntimo, cheio de alma e autenticidade, onde o tempo passa devagar e a experiência é profundamente humana.
Neste artigo, te convido a sair do roteiro clássico e descobrir a Borgonha fora da rota turística: um universo de vilarejos encantadores, produtores discretos, paisagens silenciosas e tradições preservadas — tudo isso com o olhar de quem vive aqui e conhece cada curva da estrada.
🍇 Por que explorar a Borgonha alternativa?
A Borgonha é uma terra de vinhos, sim. Mas também é feita de histórias, de pequenos gestos, de famílias que cultivam suas vinhas há gerações. Fora dos destinos mais badalados, você encontra:
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Degustações intimistas, sem fila nem pressão para comprar
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Conversas diretas com os produtores, longe dos grandes produtores de vinhos comerciais
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Produtos artesanais autênticos, como queijos de cabra frescos, mostardas locais e pães rústicos
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Caminhadas entre vinhedos desertos, com vistas de tirar o fôlego
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Uma sensação rara: a de ser bem-vindo de verdade
✨ É nesse espírito que construo cada roteiro da Vem Pra Borgonha: para quem quer ver mais do que está nos guias, e sentir a Borgonha com profundidade, exclusividade e afeto.
🏡 5 experiências autênticas na Borgonha fora do óbvio
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Passear pelas colinas da Côte Chalonnaise
Menos famosa que suas vizinhas do norte, a Côte Chalonnaise é puro charme. Vilarejos como Givry, Buxy e Mercurey guardam vinhos vibrantes, preços mais acessíveis e uma vibe rural, calorosa e sem pressa.
🚶♀️ Caminhar entre os vinhedos aqui é como folhear um diário antigo: cada parcela tem uma história, cada nome de Climat, um segredo.
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Visitar pequenos produtores familiares
Enquanto os grandes produtores de vinhos em volume recebem dezenas de turistas por dia, há vinícolas que só recebem com hora marcada — e às vezes, só com indicação. Nesses lugares, você conversa diretamente com quem planta, colhe e vinifica.
🍷 É o tipo de experiência que transforma a forma como você vê o vinho.
Nos meus passeios guiados, tenho acesso a alguns desses Domaines que não estão abertos ao público em geral. Um privilégio que faço questão de compartilhar com quem valoriza autenticidade.
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Descobrir abadias e castelos esquecidos
Longe dos flashes, lugares como a Abadia de La Ferté, a Abadia de Citeaux ou a Abadia de Fontenay revelam o passado monástico e medieval da região. Muitos desses locais têm ligação direta com a história do vinho na Borgonha — e quase nenhum turista ao redor.
🗝️ Silêncio, pedra, história e espiritualidade no coração do terroir.
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Almoçar onde os locais comem
Nada de menus turísticos em três idiomas. Em vilas como Saint-Romain, Santenay ou Échevronne, é possível comer pratos caseiros em bistrôs discretos onde os trabalhadores dos vinhedos almoçam. A comida é simples, sincera — e deliciosa.
🥖 Uma taça de Aligoté da casa, um terrine artesanal e uma conversa com o chef fazem mais pelo viajante do que qualquer restaurante estrelado.
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Fazer um piquenique entre os vinhedos
Com o clima certo, nada supera a experiência de montar um piquenique com produtos locais no meio dos vinhedos. Eu organizo experiências assim com muito carinho: pães, queijos, frutas, taças e uma garrafa especial — tudo diante de um cenário de cartão-postal.
📷 E claro: fotos incríveis garantidas.
🎯 Quem busca a Borgonha alternativa?
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Amantes de vinho que já conhecem o básico e querem se aprofundar
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Viajantes curiosos, que valorizam experiências personalizadas
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Casais e grupos pequenos que preferem conexões reais a grandes atrações
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Profissionais do vinho que querem ir além do circuito comercial
🌿 Experiências feitas sob medida com a Vem Pra Borgonha
Meu trabalho como guia e especialista em enoturismo vai muito além de roteiros genéricos. Eu crio experiências personalizadas para quem deseja:
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Fugir do turismo massificado
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Entender de verdade a cultura do vinho da Borgonha
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Conhecer pequenos produtores incríveis (e muitas vezes invisíveis ao público geral)
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Aprender sobre terroir, clima, tradição e técnicas — com profundidade e leveza
E se você quer se preparar antes de vir ou entender mais sobre a Borgonha mesmo à distância, conheça meu curso online: Vinhos da Borgonha – Básico volume 1. É a maneira perfeita de abrir os sentidos para esse universo antes mesmo de pegar o avião.
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✨ Viva a Borgonha como ela realmente é
Seja com os pés nos vinhedos, uma taça na mão ou olhos atentos para os pequenos detalhes, a Borgonha fora da rota turística é um presente para quem sabe ver beleza no essencial.
📬 Quer visitar a Borgonha? Fale comigo e vamos criar juntos uma viagem que vai além das fotos bonitas: uma experiência de verdade.
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Passeios privativos: juliana@vempraborgonha.com.br
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