VEM PRA BORGONHA

por Juliana Lins Cruz

VEM PRA BORGONHA
Por Juliana Lins Cruz

A diferença entre Clos, Château e Domaine nos rótulos da Borgonha

Quem começa a se aventurar nos vinhos da Borgonha logo percebe que os rótulos não são exatamente simples. Entre tantas informações — nomes de vilarejos, parcelas, classificações — alguns termos se repetem com frequência: Clos, Château e Domaine. Mas o que exatamente eles significam? E o que cada um pode nos contar sobre o vinho dentro da garrafa?
Neste artigo, explico as diferenças entre esses termos e dou exemplos práticos para que você nunca mais fique perdido diante de um rótulo borgonhês.

 

🍇 Domaine: o produtor, a alma do vinho

A palavra Domaine aparece em praticamente todos os rótulos da Borgonha. Ela indica o produtor, ou seja, a propriedade agrícola que cultiva as uvas e elabora o vinho.
Ao contrário de muitas regiões da França onde grandes negociantes compram uvas de viticultores, na Borgonha o modelo tradicional é o do vigneron indépendant, aquele que cultiva suas próprias vinhas e vinifica seus próprios vinhos. É esse modelo que chamamos de domaine.
🔎 Exemplo:
Domaine Thénard, Domaine Leflaive, Domaine de la Romanée-Conti
Quando você vê “Domaine” no rótulo, pense: aqui o vinho foi feito pela mesma família ou equipe que cuida das vinhas.

 

🏰 Château: mais comum fora da Borgonha, mas presente
Na Borgonha, o uso do termo Château é menos frequente do que em regiões como Bordeaux, onde praticamente todos os vinhos levam esse nome. Château remete a uma propriedade com uma construção imponente ou histórica (um castelo ou mansão), normalmente associada a vinhedos ao redor.
Na Borgonha, quando aparece, o “Château” muitas vezes também indica um produtor, como se fosse um Domaine, mas com um destaque maior para o edifício ou o passado nobre da propriedade.
🔎 Exemplo:
Château de Pommard, Château de Meursault
Na prática, “Château” e “Domaine” podem indicar a mesma função, mas o Château costuma sugerir uma dimensão mais patrimonial, histórica ou turística.

 

🔒 Clos: um vinhedo cercado (e cheio de história)
A palavra Clos significa literalmente “fechado” ou “murado”. Ela aparece nos rótulos para indicar que aquele vinho vem de um vinhedo cercado por muros de pedra, geralmente muito antigo. Esses muros tinham o objetivo de proteger as vinhas dos animais e… da inveja dos vizinhos.
Na Borgonha, os Clos são vinhedos altamente respeitados e quase sempre históricos. Muitos foram murados ainda na Idade Média, por monges cistercienses. O mais famoso de todos? Sem dúvida, o Clos de Vougeot, Grand Cru murado desde o século XII.
🔎 Exemplo:
Clos de Vougeot, Clos des Mouches, Clos Saint-Jacques
Quando você vê “Clos” no nome, está diante de um vinhedo com personalidade própria, reconhecido ao ponto de seu nome aparecer no rótulo — e não apenas o vilarejo ou a denominação.

 

 

 

📌 Recapitulando:

Termo O que significa Onde aparece Exemplo
Domaine Produtor (quem cultiva e vinifica) Nome do produtor Domaine Arlaud
Château Propriedade com construção histórica Nome do produtor (menos comum) Château de Meursault
Clos Vinhedo cercado por muros Nome do vinhedo Clos de Vougeot

 

 

🍷 Curiosa para conhecer de perto um Clos?
Nos passeios com o Vem Pra Borgonha, você pode visitar vinhedos murados, châteaux históricos e provar vinhos diretamente dos domaines familiares, com explicações detalhadas sobre cada terroir. É uma viagem no tempo — e no paladar.
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  • Passeios privativos: juliana@vempraborgonha.com.br
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Olá, meus queridos leitores!
Meu nome é Juliana Lins Cruz e sou a fundadora da Vem Pra Borgonha, uma empresa de consultoria, marketing e enoturismo na região da Borgonha.

Como uma apaixonada por vinhos e com uma formação sólida em turismo, tenho a honra de participar ativamente da produção de vinhos na Borgonha e compartilhar minha paixão por esta região incrível com vocês.

Além disso, como parte do departamento de marketing da Anima Vinum, tenho ainda mais conhecimento e experiência para oferecer aos meus clientes.

Meu objetivo é apresentar a magia dos vinhos da Borgonha de maneira clara e acessível, para que vocês possam experimentar essa paixão conosco.

Eu espero ter a oportunidade de recebê-los na Borgonha e compartilhar essa experiência única com vocês.

Agradeço por estarem aqui comigo e espero ver vocês em breve!

Com carinho, Juliana Lins Cruz.

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