Glossário básico do vinho da Borgonha: do Grand Cru aos Climats, sem mistério
Você já ouviu falar em Climats, clos, cuvée, Hospices de Beaune, Pinot Noir, Château, Côte de Nuits… e sentiu que estava lendo em outra língua? Bem-vindo ao mundo dos vinhos da Borgonha — uma região tão rica em história, tradição que criou seu próprio vocabulário. Mas não se preocupe: você não precisa ser sommelier ou […]
Glossário – Palavras Básicas do Mundo do Vinho
Nestes 10 anos morando na Borgonha e trabalhando profissionalmente com vinhos, aprendi um novo vocabulário desse universo tão fascinante. Não apenas um vocabulário de aromas, mas também termos técnicos que me ajudam a explicar por que um vinho tem determinado estilo, características ou até mesmo variações de preço. Sei que, no Brasil, existe a […]