Receitas da Borgonha: Croque-Monsieur à La Truffe (Misto-Quente com Trufa)
Croque-Monsieur à La Truffe – Misto-Quente com trufa Um delicioso misto-quente que conquista 100% das pessoas e é perfeito para acompanhar uma bela taça de vinho! Este sanduiche com trufa combina o queijo rico com o béchamel aveludado, a trufa que traz um aroma terroso e sofisticado, e o presunto, que adiciona um toque […]
Receitas da Borgonha: Salmão ao Vinho Branco
Salmão ao Vinho Branco Suave e delicado, este prato realça a textura amanteigada do salmão, envolto em um molho cremoso à base de vinho branco, chalotas e cogumelos. É uma receita perfeita para quem busca um sabor refinado, mas fácil de preparar. A combinação entre o frescor do vinho e a riqueza do peixe […]
Chardonnay: como muda de Chablis a Meursault
Entenda as nuances da uva mais emblemática da Borgonha — e prepare-se para degustar com consciência O Chardonnay é a alma branca da Borgonha. Se no Novo Mundo essa uva costuma ser tratada de forma padronizada, na Borgonha ela se revela em toda sua complexidade, refletindo com precisão o terroir de cada vilarejo, vinhedo […]