O Que Fazer na Borgonha?
A Borgonha é uma das regiões de produção de vinhos mais elegantes do mundo e, por aqui, não faltam atividades para você passar alguns dias e até mesmo meses!
Além da produção de vinhos, a Borgonha é conhecida na França pelo seu grande e rico passado histórico, alta e farta gastronomia e natureza.
Então salve este post! E, para maiores informações, veja o meu Guia de Viagem da Borgonha, disponível na minha loja online.
Ou, se quiser uma guia privada especializada em vinhos da Borgonha, entre em contato comigo: juliana@vempraborgonha.com.br
1. Degustação de vinhos
Há inúmeras vinícolas e lojas que promovem degustações, e há opções para todos os bolsos e gostos! Certifique-se de sempre reservar com antecedência e sempre, SEMPRE, chegar na hora marcada. As degustações variam de 15 até 300 euros por pessoa.
2. Degustação de queijos
Assim como todas as regiões francesas, a Borgonha também produz seus queijos locais, então não deixe de fazer uma degustação de queijos. As degustações variam de 15 a 20 euros por pessoa, e pode ser acrescentada uma taça de vinho.
3. Degustação de licores
A Borgonha também produz licores, e, no simpático vilarejo de Arcenant, há um excelente produtor de licor chamado Domaine Gilles Joannet. A sua gama é imensa, mas eu destaco 3: o licor de cassis, o licor de leite e o licor de tomate! Reserve a sua degustação.
Ou visite a grande fábrica de licor chamada Cassissium, na cidade de Nuits-Saint-Georges. Além da gama de licores para os adultos, há uma gama de sirops, como o de groselha Milano, para as crianças provarem. Ingressos disponíveis pelo site.
4. Andar de bicicleta no meio das vinhas
Este passeio você precisa fazer!! É lindíssimo!! Você pode alugar bicicleta nas dezenas de lojas da Borgonha e andar por entre as videiras. Na cidade de Beaune, há uma ciclovia que corta as vinhas. Tudo para você andar com segurança, admirando a bela paisagem. Recomendo fazer este passeio entre abril e o começo de outubro. Nos demais meses, faz muito frio.
5. Visitar o museu Cité des Climats de Bourgogne
Um museu dedicado a explicar os Climats de Bourgogne, com muita informação e um acervo audiovisual perfeito!!! Vale a visita para quem quer realmente conhecer o conceito dos Climats e a história dos vinhos da Borgonha. Detalhe: este museu possui 3 sedes: uma em Chablis, aberta de março até outubro; outra em Beaune, aberta o ano todo; e a última em Mâcon. Ingressos pelo site ou na bilheteria local.
6. Passeio de balão
Um passeio no começo do dia ou no final da tarde para encantar a sua viagem! O balão normalmente sobrevoa as vinhas da Borgonha e suas belas colinas. Disponível, geralmente, de abril até outubro, sempre dependendo das condições do vento e da meteorologia.
7. Passeio de carro antigo
A França é o lugar para fazer um passeio de carro antigo pelas vinhas seculares! Um passeio cheio de charme, com os cabelos ao vento e muito sol! Perfeito para uma parada estratégica para um piquenique ou uma bela garrafa de vinho!
8. Museu Hospices de Beaune
Visitar o Hôtel-Dieu (Santa Casa) Hospices de Beaune é uma viagem no tempo. É a história de um casal altruísta que bancou e construiu uma Santa Casa para abrigar pessoas fracas e com pequenas enfermidades a partir do século XV até o fim do século XX. E, de quebra, o Hospices de Beaune possui aproximadamente 60 hectares de vinhas na Borgonha, de onde eles produzem os próprios vinhos e os leiloam em barris todo 3º domingo do mês de novembro.
9. Château Clos de Vougeot
Um grande castelo original dos séculos XII e XVI, construído pelos monges cistercienses, que foram a base dos vinhos da Borgonha.
10. Fábrica de mostarda Edmond Fallot
Um delicioso passeio cheio de curiosidades sobre como é a produção da famosa mostarda de Dijon. E pasmem: a mostarda de Dijon é uma receita, ou seja, você mesma pode aprender a fazê-la na sua casa. Durante a visita, você entenderá o ciclo da flor de mostarda, verá como a semente é processada até virar mostarda, com seus diferentes tipos de sabores. No final, há uma bela degustação na loja.
11. Fábrica de balas Anis de Flavigny
Um pouco mais distante da cidade principal, Beaune, a fábrica de balas de Flavigny é um doce passeio cheio de cor, amor e gostosuras! Perfeito para todas as idades. E, de quebra, você conhece o pequeno vilarejo onde foi filmado o delicioso filme Chocolate, estrelado pela atriz francesa Juliette Binoche e pelo ator americano Johnny Depp, em 2000.
12. Aproveitar a rica gastronomia local
Desde o mais simples café na praça principal até os restaurantes finos e/ou com estrelas Michelin, a Borgonha te atende. Não esqueça de sempre reservar e verificar se o restaurante escolhido abre aos domingos.
Esta é uma pequena listinha, mas a Borgonha tem muito mais. Aproveite bem a sua viagem e boa viagem!
