Cinco características básicas dos Grandes Vinhos da Borgonha
Os vinhos da Borgonha são mundialmente conhecidos, são caros, são mais raros, mas por que eles chamam tanta atenção assim? Eu vou listar 5 características básicas dos vinhos da Borgonha, para você iniciar nesse mundo tão vasto e gostoso! E lembre-se: degustar vinhos e aprender sobre eles, precisa ter calma e paciência. Guarde a lista: […]
Colheita na Borgonha: como participar
A colheita de uvas na Borgonha é o momento mais importante do ano e um trabalho muito sério. Tudo depende deste momento! A atmosfera é alegre, festiva, todos se dão bem e sempre há uma grande festa ao final em cada vinícola, que o produtor organiza como agradecimento a todos que trabalharam! Tudo muito […]
Dicas de enoturismo: Horário do Comércio na Borgonha
A Borgonha é uma região linda de se visitar, gostosa de provar e relaxante para descansar. E todo mundo entra nesse ritmo, e não adianta querer mudar a cultura local. Por exemplo, algo que deixa todos os turistas boquiabertos é o horário do comércio: Abre às 10 horas da manhã Fecha ao meio-dia Reabre […]
Baixa estação na Borgonha
Eu já escrevi, falei e sempre vou repetir: a Borgonha é linda, não importa a época do ano. E eu entendo que você pega um avião, atravessa um oceano, mais 3h de estrada e, logo, quer ter tempo bom, com sol e tranquilidade para passear, degustar e comer. Pensando nisso, eu fiz este texto sobre […]
Melhor época do ano para visitar a Borgonha
Eu sou suspeita para falar, eu assumo, e mesmo assim eu falo e repito: a Borgonha é uma região linda para visitar, mesmo se você não bebe álcool ou não gosta de vinho. Aqui há história, arquitetura, paisagens e muita comida deliciosa. Como a região fica dentro de um vale, o clima aqui pode […]
Beber e Dirigir na França – Qual é o limite de álcool e direção na França?
Qual é o limite de álcool e direção na França? Essa é a pergunta que eu mais recebo junto com “onde eu devo me hospedar: Beaune ou Dijon?” Eu vou esclarecer para vocês: na França a tolerância NÃO é zero de álcool. Nós podemos beber e dirigir, mas há um limite. O […]
Dicas de enoturismo – Como se vestir na Borgonha – inverno, primavera, verão, outono
Como se vestir na Borgonha? Casual com bom senso Eu recebo esta pergunta com bastante frequência. O francês, por si só, é bem elegante, sabe escolher tecidos e cores que o favorecem e, ao trabalhar numa vinícola, ele precisa ter roupas de acordo com a função dele. Para o visitante, no dia a dia da […]
Dicas de enoturismo: Prato de queijos
Na França, é muito comum, nas residências e nos restaurantes, servirem um prato de queijos depois da refeição principal. Muita gente interpreta essa ordem dizendo: “na França se come queijo como sobremesa”. Não é bem assim, pois sobremesa é sobremesa, e prato de queijos é outro momento, assim como a entrada ou o prato principal. […]
Dicas de enoturismo: Táxi e transporte na Borgonha
Pessoal, prestem atenção: sempre aluguem um carro para visitar qualquer cidade fora de Paris. Aqui na Borgonha não é exceção. Mesmo que Beaune e Dijon sejam cidades que dá para fazer tudo a pé, o acesso às vinícolas, demais restaurantes e vilarejos produtores de vinhos é feito somente com carros. Aqui em Beaune […]
Dicas de enoturismo: Horários de almoço e jantar na Borgonha
Quando viajamos de férias, os nossos horários ficam desregulados. Tem o fuso horário, horas de avião, de estrada, o cansaço chega mais forte e a gente fica meio perdido. Eu entendo. Quem não entende são os restaurantes e cafés fora de Paris, Lyon e Marselha. Fora das grandes metrópoles, é mais difícil achar lugares que […]
Como chegar até a Borgonha – aeroportos
A Borgonha fica no centro-leste da França e não temos um grande aeroporto para vôos comerciais, logo as pessoas costumam chegar por alguns caminhos e eu vou explicar alguns deles para vocês. Paris: algumas pessoas chegam no aeroporto e seguem diretamente para a Borgonha ou passam alguns dias em Paris e decidem esticar a […]
Onde alugar carro na Borgonha
Eu sempre aconselho as pessoas a alugarem um carro para visitar qualquer cidade saindo de Paris. E a dúvida é: onde eu alugo o carro? Não os nomes de empresas, porque isso você acha no Google facilmente, mas qual cidade? Paris, Dijon? Beaune? Eu vou te ajudar. Para quem sai de Paris em direção […]
O que você precisa saber sobre a Borgonha antes de viajar
Você está começando a organizar a sua próxima viagem de férias e está estudando os destinos. Eu vou te ajudar, apresentando informações básicas sobre a Borgonha para você decidir e poder começar a organizar o seu roteiro. A Borgonha é uma região da França localizada no centro-leste, próxima da Suíça, Itália e Alemanha. Na França, […]
Chegando de trem na Borgonha – vantagens e inconvenientes
Eu sempre falo e repito: aluguem um carro para visitar qualquer cidade fora de Paris. Mas, mas, caso venham de trem, aqui vão alguns conselhos e informações. Informações: tipos de trem Há duas estações de trem em Paris de onde você pode pegar um trem para chegar até Dijon ou Beaune, as duas […]
Como pedir vinho em francês sem medo (mesmo sendo iniciante)
Como pedir vinho em francês sem medo (mesmo sendo iniciante) Se você está planejando uma viagem à França — ou já vive por aqui como eu — uma das experiências mais deliciosas é pedir um vinho em um restaurante, bistrô ou bar local. Mas aí vem o frio na barriga: como fazer isso […]
Como planejar seu roteiro de enoturismo na Borgonha sem cair em ciladas
Como planejar seu roteiro de enoturismo na Borgonha sem cair em ciladas A Borgonha é o sonho de todo amante do vinho. Vinhedos que parecem pinturas, vilarejos medievais encantadores, produtores lendários e uma história vitivinícola que emociona até o mais experiente degustador. Mas transformar esse sonho em uma viagem perfeita de enoturismo na […]
Quanto custa comprar vinhos da Borgonha? Descubra opções incríveis sem gastar uma fortuna
Quanto custa comprar vinhos da Borgonha? Descubra opções incríveis sem gastar uma fortuna Comprar vinhos da Borgonha exige planejamento — e um certo orçamento. Como já falamos aqui no blog, e também no Instagram e YouTube, fatores como raridade, alta demanda, custo de produção e qualidade excepcional fazem com que o preço final dos […]
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar)
5 erros comuns que os turistas cometem ao visitar vinícolas na Borgonha (e como evitar) A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo — e com razão. Entre vilarejos charmosos, vinhedos centenários e caves históricas, cada visita pode ser uma verdadeira imersão na cultura francesa. Mas, como moradora da região, […]
Unidades de Medida Comuns Usadas no Mundo dos Vinhos da Borgonha
No fascinante mundo dos vinhos da Borgonha, é comum ouvir produtores mencionarem unidades de medida específicas para falar de produção, volume, área e rendimento. Para quem faz enoturismo na Borgonha, participa de uma degustação ou simplesmente lê um artigo sobre vinhos, entender esses termos facilita muito a compreensão. Este guia rápido vai ajudar você a […]
Como aproveitar a Borgonha mesmo sem entender de vinho
Como aproveitar a Borgonha mesmo sem entender de vinho Dicas para curtir a região com prazer, mesmo sendo iniciante A Borgonha é um dos destinos mais encantadores da França — famosa por seus vinhos lendários, vilarejos charmosos e paisagens que parecem ter saído de um quadro impressionista. Mas muita gente se pergunta: será que […]
Vinhos à Borgonhesa: o que isso quer dizer?
Os vinhos da Borgonha são muito famosos no mundo todo e, como tudo que ganha fama, acabam sendo copiados. A Borgonha não ficaria de fora: o estilo dos seus vinhos foi reproduzido, ou melhor, inspirou outras regiões produtoras. Assim, surgiram expressões como: vinhos à Borgonhesa, estilo Borgonha ou vinificação à Borgonhesa. Mas afinal, o que […]
Refeições na Borgonha: como evitar perrengues – horários de almoço e jantar, elegância e bons hábitos
Refeições na Borgonha: como evitar perrengues – horários de almoço e jantar, elegância e bons hábitos Se você está planejando sua viagem para a Borgonha, aqui vai um alerta importante: os horários das refeições por aqui são levados bem a sério. Nada de chegar às 15h achando que vai almoçar tranquilamente — a cozinha já […]
Receitas da Borgonha: Creme de Cogumelo
Creme de Cogumelo O Creme de Cogumelo é uma entrada delicada e aromática, perfeita para dias frios ou jantares elegantes. Sua textura aveludada e o sabor terroso dos cogumelos — seja o refinado chanterelle ou o shimeji branco, mais comum no Brasil — se unem ao creme de leite e às gemas, criando um […]
Enoturismo na Borgonha: Expectativas e Realidade
A Borgonha é a região de produção de vinhos que mais encanta no mundo todo! Acreditem, eu falo por experiência própria. Ela reúne paisagens de tirar o fôlego que permitem que visitantes e moradores circulem entre vinhedos, colinas e vales que conectam vilarejos charmosos. Além disso, a gastronomia é rica, sofisticada e cheia de sabores […]
Abastecendo o carro na França: GAZOLE não é GASOLINA!
Viajar pela Borgonha é uma experiência inesquecível. Seja para seguir um roteiro de enoturismo na Borgonha, visitar vinhedos renomados ou explorar as vilas medievais da região, muitos turistas optam por alugar um carro. Dirigir pela Borgonha dá liberdade para conhecer cada cantinho, mas há um detalhe importante que pode transformar a viagem em um grande […]
Como visitar vinhedos na Borgonha sem cometer gafes?
Orientações práticas, culturais e respeitosas — algo que muitos brasileiros apreciam antes da viagem Visitar os vinhedos da Borgonha é um privilégio. Afinal, estamos falando de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo, onde tradição, terroir e cultura se entrelaçam há séculos. Mas para que sua experiência seja verdadeiramente inesquecível (no bom sentido!), […]
Erros comuns dos turistas na Borgonha (e como evitar)
A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais fascinantes do mundo. Mas, justamente por ser tão especial, ela também não funciona como outros destinos turísticos tradicionais. Muitos visitantes chegam cheios de expectativa — e acabam frustrados por causa de erros simples que poderiam ser evitados. Se você está planejando sua viagem, aqui vão os deslizes […]
As principais comunas produtoras de Pinot Noir na Borgonha
A Borgonha é um verdadeiro paraíso para os amantes do Pinot Noir. Essa uva delicada e exigente encontra nas colinas da região uma expressão única, traduzida em vinhos elegantes, longevos e cheios de identidade. Mas você sabe quais são as principais comunas produtoras de Pinot Noir na Borgonha? Ao longo da Côte de Nuits e […]
A diferença entre Clos, Château e Domaine nos rótulos da Borgonha
Quem começa a se aventurar nos vinhos da Borgonha logo percebe que os rótulos não são exatamente simples. Entre tantas informações — nomes de vilarejos, parcelas, classificações — alguns termos se repetem com frequência: Clos, Château e Domaine. Mas o que exatamente eles significam? E o que cada um pode nos contar sobre o vinho […]
Entenda a classificação dos vinhos da Borgonha
A Borgonha pode ser uma das regiões mais fascinantes (e deliciosas!) do mundo do vinho — mas também uma das mais desafiadoras para quem está começando. Um dos pontos que mais geram dúvidas é a classificação hierárquica dos vinhos da Borgonha, com termos como Grand Cru, Premier Cru, Village e Regional estampados nos rótulos. Mas […]